Le goût de zeste de citron frais sans avoir à le râper. Le zeste de citron est traité pour préserver le goût des citrons frais. Il est pratique à utiliser et est parfait pour fabriquer des mélanges d'épices personnalisés, d'épices à frotter ou des marinades pour crevettes, pétoncles ou calmar. En vinaigrettes, il augmente la saveur des agrumes sur des salades vertes ou salade de fenouil et orange. C'est un ajout parfumé dans un pain ou des carrés au citron, dans la crème au citron, la crème au beurre et les crèmes glacées et paletas.