Ce rouleau d'acétate transparent de qualité alimentaire est souple et résistant, d'une largeur de 45 mm et d'une longueur de 500 pieds. Il peut être coupé sur mesure pour s'adapter à la préparation, et sa flexibilité permet de créer des formes comme des ronds, des coeurs ou des ovales. Utilisez-le pour les mousses, les Bavarois ou les gâteaux et les desserts glacés. L'art du chef pâtissier brillera à travers l'acétate clair. Il protège pendant la production, dans les étalages et pendant le voyage. Il est facile à enlever pour le service.