La Pâte de Curry Jaune est si versatile - essayez-la avec une variété de viandes, de fruits de mer, de nouilles et de soupes! Elle est un mélange parfumé et épicé d'aromates et d'épices, utilisé pour aromatiser les currys thaï traditionnels. La Pâte de Curry Jaune contient de la citronnelle, de la lime kaffir, du piment rouge séché, du galanga et d'autres aromates tels le curcuma qui lui confère sa couleur jaune. Elle peut être combinée à du lait de coco pour des ragoûts ou braisés de canard, poulet, crevettes ou légumes tels que patate douce.