Celui-ci ne fond pas ni ne disparaît. Le Sucre en Poudre Codineige est une poudre blanche comme neige, style sucre glace, utilisé pour garnir les pâtisseries. Il est prisé car il ne fond pas. Il ne disparaîtra pas, ni ne perdra son fini poudreux blanc comme neige, même sous un emballage plastique ou sur des garnitures de crème fouettée ou de mousse. Le Sucre Déco Codineige est excellent pour les muffins ou les beignes recouverts de sucre. Il est supérieur pour les garnitures, sous les emballages, sur les glaçages ou la crème fouettée.