Ajoutez une saveur piquante à vos plats avec cette poudre rouge de piment coréen épicée et légèrement fumée. Également connue sous le nom de Gochugaru, elle est préparée à partir de piments rouges séchés au soleil et est un ingrédient de la pâte épicée Gochujang. Elle est essentielle pour le kimchi et les plats coréens classiques comme les gâteaux de riz et la soupe d'os de porc. Utilisez-la pour assaisonner des plats braisés comme le maquereau ou le poulpe ou saupoudrez-la comme garniture sur les œufs farcis.