Les Figues Noires Black Mission sont cultivées sans certains pesticides, et certifiées par le Département d'Agriculture des É-U. Elles peuvent être mélangées à des ingrédients salés tels que le sel, le cacao et les épices, créant une saveur fumée rappelant la viande. Hachez les figues fraîches avec du thym, puis incorporez-les à un gâteau à l'huile d'olive. Sautez des betteraves rôties et des figues en quartier dans du miel et du vinaigre balsamique, puis touillez avec de la roquette et servez en salade. Délicieuses dans les tartes!