Idéal pour la cuisine paléo et les régimes sans céréale, avec une saveur neutre et une texture proche de la farine. La Poudre d'Amande Extra Fine est produite à partir d'amandes entières blanchies et broyées. Les amandes possèdent le goût le plus neutre de tous les fruits à coques et cette mouture très fine offre un résultat plus léger à la texture moins granuleuse. Excellent dans les pancakes, les cookies au chocolat et les muffins, mais aussi dans les pâtisseries comme les macarons, la tarte frangipane, ou la garniture de Galette des Rois.