Un additif alimentaire couramment utilisé dans la production de friandises et bonbons qui en améliore la couleur et la texture. Le dioxyde de titane est une poudre blanche qui empêche l'agglomération des ingrédients secs, améliore la couleur blanche de l'enrobage au sucre en poudre sur les beignets. Il donne au chocolat, poudings, glaçages à la crème fouettée et à la mayonnaise une texture lisse et crémeuse.