Le cocktail Thyme to Kill ne serait pas le même sans lui. Le thym est l'une des herbes culinaires les plus connues et utilisées, et il confère une saveur herbacée douce et aromatique à la cuisson. Il est utilisé dans les bouillons, soupes, sauces et ragoûts, et est l'un des ingrédients du bouquet garni. Il est superbe dans les marinades pour les olives, le fromage de chèvre et de brebis, et sur la viande comme sur le poisson. Il est délicieux mélangé à du miel dans la crème glacée.