On ne mange pas cette moutarde à la cuillère, malgré l'aspect invitant de son pot en céramique! Cette Moutarde de Dijon "Extra Forte" a une couleur dorée, une texture lisse et crémeuse et une teneur élevée en graines de moutarde, ce qui lui donne un mordant chaud et puissant! Prête à l'emploi comme condiment dans les sandwiches, hors d'oeuvre, et pour accompagner les viandes fumées et les saucisses. Utilisez-la aussi dans la vinaigrette française et la mayonnaise, ou en ajout à la sauce barbecue pour le porc et le poulet grillé. Les chefs contemporains en font une crème glacée à la moutarde de Dijon, servie avec des plats salés tels que le poisson fumé.