C'est une excellente façon de garder du lait à portée de main sans avoir à le réfrigérer. Le lait écrémé en poudre non instantané est une poudre blanche fine et dense obtenue en concentrant le lait pour en retirer la plus grande partie de l'eau. Sa méthode de traitement lui confère une saveur similaire à celle du lait évaporé et il constitue un substitut approprié dans les recettes traditionnelles de pâtisserie nécessitant du lait échaudé. Plus lent à se reconstituer, il est préférable de le mélanger à de l'eau chaude à l'aide d'un mixeur ou d'un fouet et de le laisser refroidir une nuit au réfrigérateur avant de le boire. Le lait écrémé en poudre non instantané est préféré par les boulangers. 100% de lait écrémé sans agents anti-agglomérants. Mode d'emploi : Ajouter une tasse d'eau à température ambiante à quatre cuillères à soupe de lait écrémé en poudre. Mélanger à l'aide d'un fouet jusqu'à ce que la poudre soit dissoute. Ajouter une tasse d'eau supplémentaire et mélanger. Réfrigérer. Remarque : le lait entier reconstitué doit être manipulé de la même manière que le lait entier frais.