Créez des salades et des vinaigrettes avec la saveur fraîche et unique de cet agrume japonais. Le vinaigre de Yuzu a un goût attrayant de pamplemousse, de citron et de mandarine. Utilisez-le pour faire des vinaigrettes pour les fruits de mer, les nouilles de riz, les betteraves ou les salades d'agrumes. Il se combine bien avec l'huile d'avocat. Incorporez-le à la mayonnaise à l'ail pour créer une trempette unique pour les légumes ou les frites. Les Japonais l'ajoutent aux boissons qui facilitent la digestion avec du miel et du gingembre frais.