Ne vous arrêtez pas à la Tarte! Les pacanes sont succulentes avec leur peau dorée et leur chair crème haute en gras! Les moitiés de pacanes peuvent être utilisées crues ou grillées, dans la Tarte aux Pacanes, le Gâteau aux Carottes, ou les chocolats au caramel tels que les "Turtles". Délicieuses avec les grains ou le riz de spécialité tel que le riz sauvage ou Wehani, et dans les salades ou casseroles de patate sucrée. Elles peuvent être hachées et ajoutées à un plat, ou utilisées en croûte pour des poitrines de poulet ou des filets de porc.