Éliminez les difficultés liées à la torréfaction et à l'épluchage des châtaignes pour une recette. Les châtaignes entières sont grillées, pelées et emballées dans de l'eau. Elles ont une texture naturellement dense et amylacée et une saveur de noix, sucrée et terreuse. Faugier conserve les châtaignes depuis plus de 125 ans. Prêtes à l'emploi, elles sont idéales pour préparer une soupe de châtaignes rapide et facile, pour ajouter aux purées de légumes-racines comme la courge ou le panais, ou pour les hacher et les ajouter à la farce d'un poulet rôti ou d'une dinde. Les châtaignes entières constituent une garniture délicieuse dans les braises riches de gibier à plumes comme le canard ou l'oie.