Les granules d'ail sont faits d'ail déshydraté et moulu jusqu'à obtenir la texture de la semoule de maïs. Pour les palais sensibles, la saveur est moins forte que la poudre d'ail et perd une partie de son piquant naturel dans le processus de séchage. Elles sont idéales pour épicer l'épaule ou les côtes de porc ou dans les mélanges d'épices. Mélangez-les avec du beurre et du persil pour préparer du pain à l'ail. Utilisez-les à la place de l'ail frais dans les hamburgers, les vinaigrettes ou les trempettes, saupoudrez sur une pizza chaude.